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具有宽肠通便以及增强免疫等功效。乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,二年生草本,高30—40厘米,绿色,全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。乌塌菜打磨粉的作用是具有宽肠通便以及增强免疫等功效。磨粉是一种粉碎粮食、食物及其他物品的石质或其他材质的传统器具,通常是采用反复碾压、挤压摩擦来使颗粒状的物品变成粉末状。
食物的种类是有很多的,不同的食材营养价值是不一样的哦,大家都是如何选择呢,乌塌菜大家都吃过吗,外观层层叠叠的,绿色的食材,它的养生保健的功效你知道吗,一起来看看相关小常识吧。
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片供食,原产中国,主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。鲜叶中含维生素C,钙以及铁、磷、镁等矿物质含量丰富。经常食用这样的食材的话可以补充丰富的营养物质,而且还可以滋补身体,对于促进食欲,促进生长发育是有很大的作用和功效的呢。
挑选技巧
以颜色暗绿,叶柄短而扁平,叶片肥厚而有泡皱和刺毛的为佳。
上火吗
不会上火,在《食物本草》中载:“乌塌菜甘、平、无毒。”能“滑肠、疏肝、利五脏”。常吃乌塌菜可防止便秘,增强人体防病抗病能力,泽肤健美。
怎么吃
可以做汤食用,搭配鸡蛋做成乌菜蛋花汤。
也可烤成的紫菜做成紫菜包饭。
也可搭配肉类一起炖汤食用,但是不要放入过早。
禁忌人群
无特殊禁忌
适宜人群
一般人群均可食用
关于食用乌塌菜的相关常识和养生功效的这个问题,大家都之了吧,乌塌菜可以放心的食用不会有上火的情况出现,一般人都是可以食用的哦,而且还可以增强免疫力和抵抗力,不会上火,大家赶紧尝尝吧。
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我是折叠号的签约作者“听松涛”
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